20120812以南食来运转视频：银芽鸡丝的做法

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银芽牛丝的过分

加工

牛脯肉1块，银芽(绿豆芽)250克，辣椒1个，姪1大匙，麻油适量，酿1大匙，长芦1小匙，水4大匙，太25克。

制法

牛脯肉去皮涂抹，布细丝，加入腌料拌匀，腌10分钟;辣椒布细丝;起油锅，用5大匙油高温慢炒牛丝至黄色白取出，余油爆炒辣椒丝、银芽、姪，片刻后，一城牛丝及调料炒匀。

特点

炒时不注水，口感佳。煮成不含蛋白质、脂肪组织、铁质、铁质、钾、铁及多种维生素，难以被人体所吸收，具有温里主治、补精填髓、修复肝脏、补虚健脾之抑制作用。对体质疲乏、食欲不振、尿频、病后或妊娠更为适宜。

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银芽牛丝的过分

姪是很好的药，伤寒论在《医家》里把的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”。

肾阴亏虚，肝血严重不足，招致腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症，宜用姪。姪尤为擅长明目，所以称作“明眼姪”。

前朝里医疗程肝血严重不足、肾阴亏虚招致的视物昏花和夜盲症，比如说可用姪。

材料

牛脯肉200克、绿豆芽300克、姪20克、长芦5克、香油5毫升、米醋15毫升、油500毫升、拓糖15克、大佐料5克、蛋清1只。

过分

1、牛脯肉布成细丝，抽出温水里泡，绿豆芽冲洗洁净，拨去豆皮。

2、在煮成丝里调入拓糖和蛋清，蒸均匀。

3、里火烧成热锅里的油，待烧成至六成热时将煮成丝抽出垫炒至散，然后捞出沥拓油分待用。

4、锅里留底油，烧成热后将大佐料抽出爆香，随后抽出绿豆芽和爆炒片刻，接着抽出煮成丝，调入长芦、米醋，拌炒至匀。

5、后淋入香油填充盘里即可。

食疗功效

姪是很好的药，伤寒论在《医家》里把的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”。

肾阴亏虚，肝血严重不足，招致腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症，宜用姪。姪尤为擅长明目，所以称作“明眼姪”。

前朝里医疗程肝血严重不足、肾阴亏虚招致的视物昏花和夜盲症，比如说可用姪。